Comprei esta ementa mas infelizmente não traz nenhuma ementa escrita. Por isso, resolvi deixar-vos uma ementa da nossa região e apropriada a esta época da Páscoa. Espero que gostem e se abusarem há sempre uma garrafa d´águas de Vidago!
Ementa:
Sopas
- Caldo verde
- Canja de galinha
Peixes
- Bacalhau à transmontana
- Truta de Beça com presunto
Carnes
- Cabrito de leite no forno
- Caldeirada de cabrito
- Costeletas de cordeiro assadas na brasa
Doces
- Bolo de Amêndoa
- Bolo de noz
- Pão-de-Ló de água (Alijó)
Vinhos
- Branco: Quinta de Arcossó de 2007
- Tinto: Quinta de Arcossó Tinto Reserva 2005
- Rosé: Quinta de Arcossó de 2007
Bom apetite
(Impresso na gráfica Bolhão, Janeiro de 1985, 170.000 ex.)
2 comentários:
Muito bem. Continue.
Estive há poucos dias no norte.
E como eu já sabia, come-se bem!
Pois continue com estes posts que nos fazem lembrar isso.
Obrigado.
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